日々の出来事

キクイモ・・・

これ な~んだ

IMG_2409.jpg

里芋?
  ブッブーーッ 残念

生姜?
  ブッブーーッ 違います。

こんにゃくいも?
  ブッブーーッ それも違います。


実はこれ、菊芋です。(あっ、タイトルで分かった?(^^;))

母の自家栽培です。

血糖値が高めで気にしている母が、近所に販売しに来た人に糖尿病に良いと聞き、
初めは粉末を湯に溶かして飲んでいたそうです。

いつしか実物の菊芋に出会い、自分で栽培するに至ったそうで、
沢山採れたのでもらってきました。


ネットで“菊芋”を検索すると色々と効能や栄養分の説明が載っていますが、
簡単に言うと

菊芋に含まれるイヌリン効果により、血糖値、糖化ヘモグロビン濃度を下げる、
快食快便が実感できる、体力が付いてくる、新陳代謝がよくなり皮膚炎が治り、
肌がきれいになる。EDの改善が目に見えて来る。
膵臓機能改善、中性脂肪の減少、肝機能の回復、各臓器の改善などの効果が
期待できます。
参照:http://www.marinevance.com/kikuimo/kounou.htm

だそうです。

山ほどくれそうでしたが、食べきる自信が無かったので少しだけもらってきました。

とりあえず、
スライスしてポン酢に漬けて食べてみます。


トトロさんの高い血圧や中性脂肪にも良いらしいので、続けてみよっかな。
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テーマ : 暮らしを楽しむ♪♪
ジャンル : 日記

コメント

No title

菊芋?

初めて聞く名前。
長芋のような食感なんでしょうか。
やっぱりとろろみたいに粘るとか?

でも 体にとても良さそうなお芋ですねえ。
普通に八百屋さんやスーパーでは売ってなさそうです。

ちゃおドンさん

いつもありがとう御座います♪

そうですね。八百屋さんなどでも簡単には手に入りませんね。

食感はゴボウやにんじんなどの根菜に似てるかな。
味は、、、独特な味も匂いもないですね~。
ポン酢に漬けたらポン酢の味で美味しかったです(^^;)

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AnybodyCanDoさん

いつもありがとう御座います。

気長に続けてみて下さいね~♪

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プロフィール

Sa-ya

Author:Sa-ya
トトロさん(夫)の影響でハワイが好きになりました。
現在、某クリニックで看護師をしながら、フラ&タヒチアンダンスにすっかりはまってしまった踊るナースです。


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